#含笑花紅茶凍 #食譜
前幾天才從茫茫臉書海撈出我的部分 #覓幸食譜，週末又忍不住手癢，用了這次「好茶巡禮」裡的含笑花紅茶做了茶凍。趕在 #週日結團 前，趕快分享給大家💕
-
覓幸含笑花紅茶一包，以250ml熱水浸泡5分鐘。同時以冷水將一片吉利丁片泡軟。時間到後，取出茶包，加入擰乾水份的吉利丁片，攪拌均勻。放入冰箱一夜，凝結。
享用時，淋點蜂蜜或鮮奶油。
含笑花紅茶，帶有一股特殊香蕉甜香。使用古法『窨花茶』的製作方式，一層含笑花一層茶菁，反覆多次低溫烘焙，把雅緻的花香一層層的焙進茶乾中，即使多次回沖，還能喝到花香。每啜一口茶湯，都有怡人的香氣，無比生津的舒暢感。做成茶凍非常適合。
-
{覓幸茶旅，入秋補貨團}：品茗、茶具、果乾、香鬆、藥膳，週日晚上收團喔！
Search